蒜头去皮、葱洗好、土豆切块、红萝卜切块、把排骨放滚水过滤、
先把锅烧热、倒油烧开将蒜葱炒香后把排骨放进去炒,倒点加饭酒、酱油、鸡精、盐、麻油、加半碗开水中火焖20到25分钟后放咖喱块在煮3分钟起锅开吃。