意面加少許鹽和油煮熟 過冷水
番茄開水燙一下去皮 切碎 越碎汁越多
杏鮑菇切片 洋蔥切小顆粒
先入洋蔥出味 再入番茄炒出汁 倒入少許面湯 加適量鹽
加入杏鮑菇然後放入意面 裹上汁 翻炒直到紅汁裹上意面 所以選擇熟的番茄好
出鍋少可按個人喜好加入胡椒粉或者淋上檸檬汁