赛百味三明治

作者： tipiak

subway的三明治我爱吃，因为是意大利面包不像法棍硬的咬不动。里面的蔬菜和肉自己随意搭配，这里主要介绍面包的做法 ，用料可做两个大的或四个小的，里面的牛至和parmesan烤好后在面包上是颗粒的，没有就算了，可以撒点红辣椒粉做点缀

用料

• 面粉 250g
• 泡打粉 一咖啡勺
• 糖 半小勺
• 水 50+60ml的温水
• 盐 半小勺
• 植物油 40ml
• parmesan奶酪（没有不用） 15g
• 蒜粉 一小勺
• 牛至（没有不用） 一小勺
• 橄榄油 一小勺

赛百味三明治的做法步骤

步骤 1

混合50ml的温水，泡打粉，糖，盐，静置5分钟。

步骤 2

把面粉倒进容器，中间挖个洞，倒入1中的泡打粉和油，揉面，如有需要继续加入准备的60ml温水，但不要超过。揉10分钟，面团揉好了就铺保鲜膜放一旁1h30分，等其膨胀

步骤 3

面团发好了就分成2或4份，揉成图片上的形状，再用刀在背部画几道条纹。把牛至，蒜粉，parmesan，一勺橄榄油混合。撒在面包背上，盖上保鲜膜再发半小时

步骤 4

烤箱预热220度，烤箱底部放盆水（水浴烤法）。烤25-30分钟，面团金黄就可。水干要加水 最后找赛百味的菜单，随意加馅。 我加了番茄，沙拉，黄瓜，胡萝卜丝，橄榄，醋渍黄瓜，火腿，奶酪，香肠，记得把奶酪放在蔬菜和肉之间。用的烧烤酱和奶黄酱

菜谱创建时间：2014-03-16 03:01:05