韩国辣牛肉汤

作者： abicail

用料

• 牛胸肉 一整块
• 白萝卜 一个
• 洋葱 一个
• 大葱 2/3根
• 蒜末
• 绿豆芽
• 蕨菜
• 辣椒面 2勺
• 辣椒油 1勺
• 黑胡椒 少许
• 料酒 1勺
• 酱油 半勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 一个

韩国辣牛肉汤的做法步骤

步骤 1

(都无需切块)萝卜半个，洋葱半个，蒜末，牛肉整块，放入锅内，加清水大火煮10分钟，小火10分钟。只留下高汤和牛肉备用

步骤 2

大葱，绿豆芽，蕨菜(需提前一晚浸泡)，逐一清水煮熟，放入凉水过滤

步骤 3

2中食材加入蒜末，辣椒面，辣椒油，黑胡椒，料酒，酱油，拌匀

步骤 4

高汤，牛肉(撕成丝状)，以及拌匀的食材，一同小火煮10分钟，加入盐调味

步骤 5

最后倒入蛋清，即可出锅

菜谱创建时间：2014-03-15 17:02:13