烙玉米饼

作者： ♡豬豬

特别爱吃粗粮，尤其是这玉米面。煮稀饭或是做成馒头包子饼啥的。反正就是爱的啦！外酥内软，略带淡淡的甜味。（我用的是略粗的玉米面，如果不喜欢这种粗狂口感的可以换成精细玉米面）

用料

• 粗玉米面 100克
• 普通面粉 20克
• 泡打粉 2克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 水 适量

烙玉米饼的做法步骤

步骤 1

将酵母和糖溶解在约35度温水里，备用。

步骤 2

玉米面，面粉，泡打粉混合

步骤 3

用刚才酵母和糖混合的水来和面。不需要过度揉，和成面团即可。醒上5分钟。

步骤 4

不粘锅烧热，刷薄薄的一层油即可。不需要多。

步骤 5

手上蘸水取一块面团，搓圆，轻轻按扁。

步骤 6

烙至两面金黄。

烙玉米饼的小贴士

次分量不多，我做的是迷尼型。亲可根据情况增加双倍的分量。

菜谱创建时间：2014-03-14 18:52:40