Hello Kitty裱花蛋糕

作者： 米苏0810

最近都在做裱花蛋糕，具体不多说了，我的其他菜谱里有。只是裱花的难度越来越高，自己越做越抓狂。

用料

• 海绵蛋糕 上层
• 草莓慕斯 下层8寸

Hello Kitty裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 上层用海绵蛋糕体。戚风太软，做第一个戚风猫头时脱模失败了，就改成海绵的，也一样好吃。

步骤 2

2. 下层用新鲜草莓做的慕斯，是草莓本身的颜色，很漂亮，原汁原味。

步骤 3

3. 裱花比较痛苦，因为用到的颜色和花嘴有点多了，小细节也多了，就开始手笨。

步骤 4

4. 关键是鲜奶裱花太不成型，奶油霜的黄油又太腻。最后还是使用鲜奶，加一点白巧克力和鱼胶粉调和一下，总算坚挺一点。

步骤 5

5. 图案参考了多萝西老师的蛋糕花样，但已经被我做得不像样了！哭！

菜谱创建时间：2014-03-14 09:38:16