鸡腿肉切2厘米见方的丁
拌入盐、料酒、白胡椒粉、酱油、辣椒粉放冰箱腌制几小时或过夜
取出腌制好的鸡肉用竹签串起
取平底不沾锅,不用放油,将鸡肉串放入锅中小火煎制,煎的时候盖上锅盖
两面煎差不多熟后用刷子在两面抹上一层烧烤酱继续盖盖闷1分钟
取出装盘,撒黑胡椒粉和白芝麻
1、烧烤酱可以在超市买到 2、煎的过程盖盖子既防溅又可使肉熟的快一些 3、煎的时候不用放油,因为鸡腿肉会出油的