沙拉牛排

作者： 绿子313

在饭店吃过几次。饭店叫卡夫牛排，一上来就被吃的光光的，有木有！

用料

• 牛里脊 8片（300g)
• 面包粉 180g
• 鸡蛋 3个
• 生粉 70g
• 盐 5g
• 味精 5g
• 料酒 10ml
• 葱姜 一点
• 沙拉、番茄沙司 适量

沙拉牛排的做法步骤

步骤 1

选用牛里脊300克，将牛肉改刀成片状后用刀背把牛肉片敲松，然后用清水冲洗干净，放入容器里加入葱、姜、、盐、味精、料酒进行腌制20分钟，待用

步骤 2

将腌制好后的牛排表面均匀的粘上生粉，然后再粘上鸡蛋液放在面包粉上，把牛排均匀的裹上面包粉，用手掌轻轻的压紧，使面包粉不宜脱落。

步骤 3

放上色拉油，等油温烧制6成热时将牛排逐一的下锅炸制，火切记不要大保持油温，时间炸的不宜太久，装盘。

步骤 4

将炸好的牛排整齐的码放好，然后将沙拉酱挤放在牛排的上面即可。也可以沾着番茄酱吃

沙拉牛排的小贴士

很适合大朋友小朋友吃。

菜谱创建时间：2014-03-13 11:09:48