剁椒金针

作者： 腊月十九

快手菜，咸鲜味，配饭或者小馒头

用料

• 金针菇
• 湖南剁椒酱（罐装，超市有卖） 2勺
• 蒜瓣
• 姜
• 小葱
• 盐
• 油

剁椒金针的做法步骤

步骤 1

金针切除老根，洗干净控水备用；姜蒜切粗粒，小葱切细段；

步骤 2

热锅凉油，油热下姜和一半的蒜末爆香，加剁椒酱，炒出红油

步骤 3

金针菇下锅，略翻炒，加少量盐（剁椒本来就咸，也可以不加盐）

步骤 4

金针菇熟后立刻放葱花，翻匀即可关火出锅

菜谱创建时间：2014-03-13 00:00:19