酱鸡翅

作者： 我就是一呆子傻子

味道有点像可乐鸡翅。

用料

• 酱油
• 鸡翅
• 料酒
• 糖
• 姜
• 味精

酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，并在鸡翅上划几刀后沥干。

步骤 2

把沥干的鸡翅放入碗里，加入姜和料酒去腥味。放置30分钟左右。期间可以用筷子搅拌以便更容易去味。

步骤 3

放如少许油，因为鸡皮上已经有油渍呢。烧热后放入剩下的姜丝炒香，然后放入鸡翅，将其两面煎熟。

步骤 4

放入酱油，大概漫过鸡翅的四分之一，放入一勺糖或者一勺半，和适量的水（加水后漫过二分之一）

步骤 5

十分钟大火，六分钟小火。要注意不断翻，以免糖会焦。如果想不放味精可煮的久一点入味。如果想速成放味精～

菜谱创建时间：2014-03-12 03:26:26