草莓酱

作者： 家有Tiger

现在是草莓的季节，看着那鲜艳的草莓，恨不得都把它吃了，怎么留着草莓的美味呢？于是就想到这招，草莓酱，可以配面包，可以配酸奶，可以配雪糕，可以直接吃，总之你想怎么吃就怎么吃吧。

用料

• 草莓 1000g
• 冰糖 200g
• 丁吉利 5g

草莓酱的做法步骤

步骤 1

丁吉利片用清水浸泡，待用

步骤 2

草莓洗净，去蒂，用淡淡的盐水浸泡10分钟

步骤 3

捏碎草莓，加冰糖，直接放锅里小火煮开

步骤 4

小火一直煮到草莓软烂，水渐少的时候，加泡软的丁吉利片，继续小火煮开就OK啦！玻璃瓶消毒，趁热把草莓酱装入玻璃瓶，待凉放冰箱保存，于是草莓酱就诞生了！

草莓酱的小贴士

冰糖煮草莓，记得不用加水哦，草莓本身的水分足够了，记得要小火煮，煮开后有很多沫沫，可用汤勺把沫沫撇开，记得要不时地搅拌一下，不然会粘锅哦！

菜谱创建时间：2014-03-12 01:03:58