蔓越梅素酥条

作者： 栓Q不Q

在君之的基础上改成素食版的，给朋友们试吃后，反应很不错。家里小朋友自己拿着吃很喜欢！

用料

• 蔓越梅干 50克
• 低粉 125克
• 椰油（或其它植物油） 40克
• 糖粉 20克
• 泡打粉 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 椰蓉 15克
• 水 45克

蔓越梅素酥条的做法步骤

步骤 1

如果买到的是固体状的椰油，需要先用热水隔盆融化，加入糖和盐。搅拌均匀。

步骤 2

低粉泡打粉混合过筛，加入油里，用刮刀拌匀。

步骤 3

加入切碎的蔓越梅干。

步骤 4

开始揉面至柔软均匀。

步骤 5

把面团擀成1mm的片状。

步骤 6

把面片用保鲜纸包好放入冰箱冷冻室冻到硬而不变形变软。大约40分钟。

步骤 7

把冻硬的面片切成手指长度的条。

步骤 8

把小条均匀铺在烤盘的油纸上。

步骤 9

烤箱预热，中层上下火，180度，10分钟。直到小条表面变成金黄色即可。

菜谱创建时间：2014-03-11 18:34:36