法式松饼

作者： 讷于言的p爷

用料

• A. 糖粉 52g
• A. 黄油 72g
• B. 低筋面粉 200g
• B. 泡打粉 1g
• B. 小苏打 1g
• C. 鸡蛋 50g
• D. 淡奶油 50g
• E. 葡萄干 40g

法式松饼的做法步骤

步骤 1

将原料A搓软, 加入B,拌匀.

步骤 2

加入C, 推揉成团.

步骤 3

加入D, 调节面团的软硬度

步骤 4

加入E, 推揉均匀. 静置15分钟

步骤 5

搓成长条,切成20份, 搓圆, 在白砂糖中压扁,使一面布满白砂糖

步骤 6

有白砂糖的面朝上,放入烤箱. 上火180度,下火170度, 烤15-18分钟,至金黄色,出炉

法式松饼的小贴士

1,葡萄干用白朗姆酒浸泡一夜后,烤出来的饼干更香. 2,淡奶油是用于调节面团软硬,克数可以变化,注意一次不要放太多. 3,如果不喜欢太甜的饼干,原料A中的糖粉可以减量.

菜谱创建时间：2014-03-14 21:36:55