天鹅翻糖蛋糕

作者： 玲珑味

今天老公过生日，准备了两天，昨天晚上把天鹅提前捏好，觉得还挺容易的，结果今天包翻糖皮就傻眼了，皮粘在垫子上弄不下来，弄下来也赶不平，不过经过伪装，第一次做的蛋糕就这样了，还行吧。所以，这个方子实际上是抛砖引玉，欢迎拍砖，随便给点指点，比如，怎么包翻糖之类的^_^。

用料

• dab翻糖（只买到翻糖，没买到干佩斯，所以造型很难，加糖粉变干了，延展性又差了）
• 戚风蛋糕（实际上戚风做底并不理想，不过我是新手，目前只会做戚风）
• 食用色素（我本来翻糖包皮是淡绿色的，结果放一会就褪色了）

天鹅翻糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

捏一坨翻糖，结合工具做出你想要的造型，我脖子是做好放锡纸上晾干了再粘的，天鹅羽毛是眉剪剪的，

步骤 2

准备好蛋糕底包糖皮，因为本人也第一次做蛋糕，是个菜鸟，所以没什么好写的啦。

步骤 3

因为我天鹅是实心的，挺重，打底蛋糕又是戚风，所以为了不把蛋糕压塌，天鹅是用小木棍撑着的。

步骤 4

因为糖皮包的太差劲，又没有时间再弄了，所以原本准备的方案都没用上，只有找个宽的彩带遮丑了，实际上各位大侠可以用翻糖赶成彩带放下面，但是我家宝宝醒了，我有就随便弄弄拉倒了，有点遗憾，不过希望明年老公生日，我能做出360度无死角的蛋糕。

步骤 5

因为嫌贴个小花有点女气，这是最后的定型了，生日快乐几个字写偏左了，于是在最后画个❤️调整下，结果画完觉得难看，挂掉又挂破糖皮了，于是最后刻个四叶草贴着遮羞。

天鹅翻糖蛋糕的小贴士

旁边有个黄色的天鹅宝宝是代表我女儿，木有宝宝的人可以忽略了^_^。

菜谱创建时间：2014-03-10 21:17:22