蜜汁猪颈肉

作者： sillysiu

买了一块猪颈肉，本来想炒了，突然想吃猪排，那就腌了煎猪排吧～

用料

• 猪颈肉 1块
• 葱 1根
• 洋葱 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 白酒 几滴
• 蜂蜜 适量

蜜汁猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净沥干水

步骤 2

拿刀背轻剁猪颈肉两面，然后两面划格子，放入碗待用

步骤 3

葱切段用刀拍两下，洋葱切成细丝和洋葱粒

步骤 4

把糖、酱油、胡椒粉、白酒加入放有猪颈肉的碗，用手抓匀，然后把葱和洋葱加入再抓匀，腌1小时后加入蜂蜜抓匀再腌10分钟

步骤 5

热锅冷油，油热了后调小火，把腌好的猪排放进平底锅里盖上盖子慢慢煎，反面再煎，煎呀煎呀最后把剩下的洋葱丝扔进锅里一会就煎好啦～

步骤 6

把煎好的猪颈肉放碟子上，用刀切开方便享用，哇～好多肉汁～鲜嫩！下饭一流～！

菜谱创建时间：2014-03-10 19:55:32