手撕盐焗鸡

作者： 呤儿

盐焗鸡，清淡又容易做，不用起油锅不用守着照看，电饭锅版最省力。

用料

• 宰杀鸡/冰鲜鸡 1个（不超过1000克）
• 盐焗鸡粉 1包（20克）+盐（不超过2克）
• 料酒 1大勺
• 姜片、葱结 4～6片、一个
• 香菜 适量

手撕盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡处理干净搽干水份，用盐焗鸡粉+盐混合，里外抹匀腌制6小时以上或一晚；

步骤 2

电饭锅底铺上葱段和姜片，把腌制好的鸡放入，加入料酒，按下煮饭键至程序结束；

步骤 3

打开锅把鸡翻一个身再次按下煮饭键至结束；取出冷却后撕开，淋上电饭锅内的汤汁，撒上香菜拌匀即可。

手撕盐焗鸡的小贴士

机械式电饭锅两次按键大约1.5小时，电脑板电饭锅两次按键大约2小时，可自行调节；如有沙姜粉可适当再加一点，鸡的颜色会更亮黄一点。

菜谱创建时间：2014-03-10 18:31:31