红红火火猪蹄

作者： 孤独的旅者行

红色鲜香的猪脚

用料

• 猪脚1.5kg左右
• 姜片50g左右
• 干辣椒酱65g左右
• 盐20g左右
• 花椒桂皮无所谓，有最好
• 料酒100g
• 白糖150g左右
• 油75ml
• 水

红红火火猪蹄的做法步骤

步骤 1

清洗猪脚

步骤 2

放油化糖100g

步骤 3

放入姜片(花椒那些看条件)，干辣椒酱70g,倒入猪脚，翻炒，加酱油可以多加点，加入1.5kg水，用中火煮30分钟

步骤 4

加入100g料酒，大火20分钟

步骤 5

中小火煮10分钟，收汁

菜谱创建时间：2014-03-10 02:04:10