香炸鸡柳

作者： 下厨房用户_a0fqa

居家必备小菜 简单易上手～炸好之后可以直接伴辣椒版本 也可以回锅加番茄酱做成酸甜版～总之很好吃～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉
• 黑胡椒
• 秘制花椒油
• 干辣椒段
• 花椒 5颗
• 小米椒
• 糖
• 盐
• 生抽
• 醋
• 芝麻
• 面粉
• 辣椒粉
• 花椒粉

香炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成细长条 加入 糖 醋 盐 生抽 鸡蛋清 干辣椒段 花椒 黑胡椒 秘制辣椒油 淀粉腌制30分钟以上

步骤 2

加入 水 面粉 盐 剩下的蛋黄调制面粉糊 不要太稀释 差不多就好

步骤 3

裹上面粉放入油锅炸就好～轻松简单 炸好之后再次油炸会更香脆

步骤 4

沥干油 加入 芝麻 花椒粉 辣椒粉 少许糖 干拌鸡柳就好～味道超棒

香炸鸡柳的小贴士

腌制鸡胸肉一定要有鸡蛋清 肉质更嫩 油炸火不要太大 容易糊掉

菜谱创建时间：2014-03-10 00:56:52