红烧黄花鱼

作者： 八十白

因为锅的原因 没有卖相了～～

用料

• 大黄鱼一条
• 葱姜蒜
• 尖椒
• 蚝油
• 盐 白糖
• 酱油
• 料酒
• 面粉

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼收拾好 去内脏，这步骤超市可以帮助解决，之后洗干净，斜刀切鱼背，并且全身抹盐，

步骤 2

切葱段 姜片 蒜片

步骤 3

鱼肚放入葱姜，并倒入料酒 腌制20分钟

步骤 4

锅里放油烧热 把鱼洗干净水，并且两面抹干面粉少许，为了保护鱼皮不粘锅（当然 我的锅太粘了。。没办法。。。。 ）

步骤 5

两面金黄后取出

步骤 6

锅里放少许油 葱姜蒜 尖椒丝下锅～～ 放入酱油 蚝油 白糖 水 然后把鱼下锅

步骤 7

等鱼全身都裹满汁，颜色均匀，即可出锅装盘，把锅里的料浇在鱼被上即可。

菜谱创建时间：2014-03-10 00:24:12