麻油马兰炒鸡蛋盖饭

作者： Nao_闹闹子

马兰不止可以用来拌香干哦~这么做也是超级好吃的~

用料

• 马兰 一把
• 鸡蛋 两个
• 橄榄油
• 盐
• 麻油

麻油马兰炒鸡蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

马兰洗净沥干水切碎备用。

步骤 2

鸡蛋打散加盐。

步骤 3

起油锅，待油热后，放入鸡蛋液，转中火。待蛋液基本凝固后放入切碎的马兰。

步骤 4

一边抄一边把鸡蛋划碎。马兰加热后很容易缩水，所以要快哦。

步骤 5

出锅前导入一调羹麻油翻炒均匀，出锅。

麻油马兰炒鸡蛋盖饭的小贴士

马兰先汆熟，鸡蛋单独炒碎后再放到一起加麻油拌匀应该也可以，这样就是马兰拌香干的鸡蛋版本啦~ 做成盖饭真的很好吃啊又快手又清香~

菜谱创建时间：2014-03-08 21:18:42