什锦素炒饼丁

作者： 狂奔的Liz

不想吃食堂豆芽素炒饼，那就DIY吧！食材都很简单，不用炒很多菜也能摄取足够的营养。サーいくぞ！

用料

• 烙饼 三角
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 一个
• 芹菜 五根
• 盐 两勺
• 料酒 一勺
• 糖 半勺
• 胡椒粉 三分之一勺
• 橄榄油 12g
• 清水 适量

什锦素炒饼丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，去皮，切成1cm左右的小丁。

步骤 2

杏鲍菇洗净，切成1cm左右的丁。

步骤 3

芹菜洗净，切成1cm左右的小段。

步骤 4

烙饼切成1.5cm左右的菱形块。

步骤 5

锅烧热，加12g橄榄油，将杏鲍菇爆炒香，放入料酒继续爆炒。然后分别加入芹菜和胡萝卜以及盐、胡椒粉、酱油继续炒。最后加入饼丁，同时放入清水，以防扒锅，出锅前放入糖。

什锦素炒饼丁的小贴士

油比较少的情况下就要多观察锅里情况，清水必不可少。

菜谱创建时间：2014-03-08 19:31:41