韭菜煮五花肉

作者： 仇索Hazel_Chiu

不油腻，易下饭，味道极好！吃不完还能留着煮面条或者米线吃。

用料

• 五花肉 半斤
• 韭菜 一把
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 湖南剁椒 1勺
• 细长辣青椒 2个
• 味极鲜酱油 少许
• 盐、鸡精、芝麻油 少许
• 嫩肉粉 少许

韭菜煮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用盐和嫩肉粉腌制5-10min， 韭菜洗净切段， 辣椒洗净，纵向切开两半，再切成段。

步骤 2

热锅下油，烧热后下五花肉爆炒，加入湖南剁椒爆炒至微黄后加味极鲜酱油炒匀，加水煮，水要没过肉少许。

步骤 3

待水位于肉的三分之二处后，加入辣椒继续煮，2min后，加入韭菜，若水不够可再添一点水，待韭菜变色变软后，加入鸡精和芝麻油便可出锅。

菜谱创建时间：2014-03-08 17:21:02