甜椒炒牛肉

作者： 嘉嘉芙蓮

近期最爱的一款菜，几乎一个星期想要吃上2，3次，由以前不喜欢吃甜椒，到现在喜欢上甜椒与微辣的牛肉一切放到嘴里的味道，怎么吃都觉得不够！

用料

• 牛肉 一份，切片
• 青椒 半个，切丝
• 红椒 半个，切丝
• 大蒜 2瓣，切片
• 辣椒酱 1汤匙，或按喜好加
• 葱 1条
• 腌料：
• 酱油 1.5汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 2茶匙
• 盐 少许
• 胡椒/黑椒 少许

甜椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉切片，下腌料腌20分钟。

步骤 2

青椒红椒切丝，大蒜切片，葱切段（分开葱白和绿色部分）。

步骤 3

热锅后下油，然后下蒜片和葱白炒香，倒近牛肉炒8成熟，捞起待用。

步骤 4

下青椒红椒稍炒一会，在快熟之前下牛肉，然后下辣椒酱炒熟。

步骤 5

全部熟透后熄火下葱段翻炒几下就可以上菜了。

甜椒炒牛肉的小贴士

如果觉得不够咸可以在炒的时候再下点酱油和盐。

菜谱创建时间：2014-03-08 10:59:08