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软香糯鸡蛋韭菜饼的做法
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软香糯鸡蛋韭菜饼

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作者: 玉蛟龙
玉蛟龙

软香糯鸡蛋韭菜饼的用料

软香糯鸡蛋韭菜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把糯米粉和温水和成面团,用热水的话会很粘,冷水又会硬,所以选用温水比较好,再等馅料的时候,用湿毛巾盖住,以防干裂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备鸡蛋,如果草鸡蛋5个,比较大的洋鸡蛋只要4个就够了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打碎,加一点盐,用不粘锅翻炒并切成小块,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜轻轻洗干净,切成小丁(用快点的刀哈,别像锯木头一样,韭菜出水就感觉不新鲜了哦)备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碎鸡蛋,韭菜丁,虾米装盆,颜色还是蛮漂亮的吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入麻油和少许盐,轻轻搅拌,别搅拌出水哦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面团分成小团,喜欢吃大个就分割的大一点,我差不多做11个,放上适当的韭菜馅料,并包好,用擀面杖轻轻的擀平

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅放一点点油,小火煎到表面有点点颜色,翻身再煎另一面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可千万不要煎焦了哦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果馅料多,还可以取一勺面粉加水,加点淀粉,做韭菜面饼哦

步骤 11

如果多下来,可以用保鲜膜包好放冰箱,想什么时候吃拿出来一煎就OK啦!

软香糯鸡蛋韭菜饼的小贴士

用糯米粉做饼,因为不是煮的,所以不会显得很粘,喜欢吃糯米的朋友大可放心哦

菜谱创建时间:2014-03-07 15:51:55
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