腊肉炒蒜苔

作者： 莫言catlam

很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！ 个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量酱油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真的好好吃啊

用料

• 蒜苔
• 自制腊肉
• 油
• 盐
• 蒜
• 生抽

腊肉炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

剁好蒜蓉，切好腊肉片备用；

步骤 2

蒜苔洗净，去头尾，切适量大小的段；

步骤 3

热油锅，先下腊肉煸炒出香味，再下蒜蓉一起炒出香味；

步骤 4

倒入蒜苔一起炒匀；期间可以加少量清水，以免糊锅；

步骤 5

当蒜苔熟时，加少许生抽提一下酱香味；

步骤 6

最后下盐翻炒匀即可！

腊肉炒蒜苔的小贴士

腊肉片切薄一点好吃易熟，但要注意不要过火炒焦了啊！(展开)

菜谱创建时间：2014-03-07 09:08:39