全麦葱香曲奇

作者： yuriagaxi

这个全麦葱香曲奇是根据“飞雪无霜”的方子改的，因为家里有人高血糖，所以加了全麦粉来制作，而另外添加的面粉我没有用低筋，而是用了普通面粉，并没有影响香酥的效果。全麦粉略带苦味，不喜欢的同学可能会非常不喜欢。

用料

• 黄油 210g
• 淡奶油 90g
• 糖粉 80g
• 盐 10g
• 全麦面粉 200g
• 中筋面粉 100g
• 葱 16g

全麦葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入糖粉和盐打发成羽毛状。

步骤 2

分两到三次加入淡奶油继续打发。

步骤 3

加入全麦面粉，中筋面粉及切碎的葱花，混合搅拌均匀。

步骤 4

将混合后的材料装入裱花袋，在烤盘上挤出形状。

步骤 5

放入预热到170-175度的烤箱，二十五分钟至微微上色即可。

全麦葱香曲奇的小贴士

1.普通家庭用的小烤箱，材料只需三分之一至二分之一就差不多，自己酌情按比例调整。 2.没有淡奶油用牛奶也可以。 3.我先将黄油和糖粉大概拌了几下，这样打发的时候可以避免糖粉乱飞。 4.喜欢吃葱的人可以再多加点葱花。 5.裱花嘴尽量用开口大点的，这样挤起来不至于太费力。

菜谱创建时间：2014-03-07 04:42:06