面包机白吐司

作者： 泰拳夫人

之前以为面包机烤不出好吃的面包，不是太硬就是太焦。借鉴了好多方子，发现虽然是不到500g的材料但是得用750g的档来烤，再稍微提前一点结束。当然，多几次和面是必须的。这就是一半自动的方子。

用料

• 高粉 250g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 糖 30g
• 盐 3g
• 温牛奶 120g
• 淡奶油 50g
• 植物油 20g

面包机白吐司的做法步骤

步骤 1

将除高粉和酵母外的所有材料放入面包机

步骤 2

依次放入高粉及酵母

步骤 3

和面4次（我的机子是15分钟一次），每次间隔5分钟醒面

步骤 4

面包机和风/英式程序，750g，烧浅色。

步骤 5

从观察窗观察面包，到金黄色就关机。用柏翠的，提前8分钟结束。

步骤 6

取出，晾凉。

面包机白吐司的小贴士

1、虽然是用面包机，但也得时不时去看看。 2、最后一次发酵前最好取出排气后，再放回去继续。不然会因为气泡发得太大，造成表面开裂。

菜谱创建时间：2014-03-06 23:42:01