猪肉白菜包子

作者： kunti

用料

• 猪肉 250g
• 白菜（娃娃菜） 250g两个娃娃菜
• 香菇 6个
• 木耳 8-9个
• 大葱 三分之一个
• 姜 一小小块
• 酱油 三勺（普通家用的瓷勺）
• 花生油 两勺
• 盐 大概7g
• 糖 一点点
• 面粉 500g
• 水 250ml
• 酵母 3g
• 糖（放在面里的） 10g

猪肉白菜包子的做法步骤

步骤 1

猪肉和白菜分别绞成馅，葱和姜切碎，木耳和蘑菇一起绞碎。

步骤 2

把绞好的馅放酱油、花生油、糖、盐，搅拌均匀。

步骤 3

和面，揉到三光，等其发酵两倍大，大概需要一个半小时。

步骤 4

把发酵好的面，分成小块，擀皮，包好。醒发15分钟，冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟，关火后5分钟起锅。

菜谱创建时间：2014-03-06 18:42:34