寿司店甜蛋卷【卷4P26】

作者： 摇咕噜多

吉永史《昨日的美食》食谱存档用

用料

• 高汤粉
• 鸡蛋 3颗
• 盐 两小搓
• 砂糖 1.5大勺
• 酱油 一小勺
• 水 80cc

寿司店甜蛋卷【卷4P26】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，打10下左右，将碗换90度重复打10下

步骤 2

倒入混合高汤粉，再打10下

步骤 3

大火热锅，用厨房纸蘸油涂在锅上

步骤 4

倒入1杯份蛋液，将大泡泡戳破，表面凹凸不平时将蛋皮向内折3折

步骤 5

倒入2杯份蛋液，待凝固重复以上动作

菜谱创建时间：2014-03-05 16:01:46