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深夜炒饭的做法
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深夜炒饭

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作者: 月色风琴
月色风琴

深夜炒饭的用料

深夜炒饭的做法步骤

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步骤 1

葱蒜切小片,胡萝卜,彩椒,香肠,芹菜,洋葱,金针菇切丁备用

步骤 2

用一小勺水把韩辣酱调均匀备用 (不能直接放哈,不然不容易炒匀还粘锅)家里有雪碧可以用雪碧代替水,更清新。没有韩辣酱的亲可以考虑放其他辣酱(老干妈,剁椒什么的,口味淡的亲可以忽略这一步)

步骤 3

把隔夜米饭放碗里加一勺水用手把米粒抓开(这样会比较容易炒得松散,不会一团一团的)

步骤 4

准备就绪开炒:热锅凉油,油热下葱蒜炒出香味后放洋葱,胡萝卜,香肠,芹菜,金针菇炒一会儿。

步骤 5

两三分钟后放生抽(爱甜口的放点糖提鲜,我放的蒸鱼豉油,非常好吃)炒一会儿

步骤 6

加入米饭,彩椒和调好的韩辣酱炒匀

步骤 7

尝盐味,不够了加点盐,最后放一点点黑胡椒 (因为生抽,香肠和辣酱都有盐味我就没加盐了)

步骤 8

盛到碗里 (快到碗里来!(≧∇≦))放点葱花和白芝麻装饰〜 开吃!家里有泡菜的亲放点泡菜就是泡菜炒饭啦〜

深夜炒饭的小贴士

米饭用水抓开处理一下真的非常容易炒〜

菜谱创建时间:2014-03-05 10:10:56
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