【留学生活】口水鸡

作者： 歪歪很懒惰

口水鸡真的好好吃，特别是浇油的时候，美味翻了

用料

• 琵琶鸡腿 2
• 辣椒面
• 花椒面
• 干辣椒
• 花椒
• 花椒面
• 醋
• 生抽
• 姜蒜

【留学生活】口水鸡的做法步骤

步骤 1

我家冰箱没做冰块的，拿一碗冷水丢进去速冻层，然后鸡腿洗干净放入冷水锅煮，加入一点料酒和姜片

步骤 2

鸡腿煮大概15分钟，可以用筷子插一下，能顺利插过，然后没有血水流出来

步骤 3

TIPS.国外的肉，情愿多煮，也要把血丝煮没了！！！！！！！！！！

步骤 4

把鸡腿用凉水冲，然后放入速冻层那碗水里

步骤 5

这时候不用管鸡腿了，开始做调料

步骤 6

花椒，花椒面，干辣椒，辣椒面，全部倒入一个碗里，然后可以去撕鸡腿肉了，撕撕撕！

步骤 7

上锅加热，加入油，然后放入姜末和一点花椒粒，感觉姜末开始变焦，有烟的时候关火，倒入碗里

步骤 8

然后倒入醋，生抽，放点糖，比例大概3:2：1，怕油腻的可以加入黄瓜，附赠一个加了黄瓜的图

菜谱创建时间：2014-03-03 05:45:58