辣爆小公鸡面

作者： 阿蜜兔兔

用料

• 小青辣椒 100g
• 鸡腿肉 500g
• 鲜红辣椒 100g
• 料酒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 蚝油

辣爆小公鸡面的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，放适量淀粉、料酒、胡椒粉，抓匀。

步骤 2

青红辣椒洗净切小段

步骤 3

热锅加油爆炒鸡腿肉，热锅加油炒青红辣椒，加入鸡腿肉，放适量蚝油，酱油，生抽爆炒，加少许清水后小火咕嘟，最后加少许盐！由于是卤，可以做的稍微咸点！

步骤 4

煮好手擀面一浇，大功告成！如果吃不了辣，可以少放青辣椒，用尖椒代替青辣椒，再加少许红辣椒提色，否则都用辣椒的话真的是爆辣啊！

菜谱创建时间：2014-03-02 15:51:09