牛肉切片用清水浸泡去除多余血水。蒜去皮切末。海带切丝。
捞出牛肉,用香麻油,酱油和蒜末腌制一会儿。
锅里倒香麻油,下牛肉煸炒至断生,下足够多的水,下海带丝。大火烧开后转小火煮1小时。
最后用酱油和盐调味即可。