黄油龙利鱼

作者： 牛奶少女丶

龙利鱼一直是最爱的鱼之一，因为它的肉质真的很嫩啊，而且还没有刺。 大口吃肉无负担，也很适合怕胖的女孩子，比如我！ 西兰花营养价值高，颜色也很好看~

用料

• 龙利鱼
• 生抽
• 耗油
• 料酒
• 白胡椒粉
• 黄油
• 西兰花
• 淀粉

黄油龙利鱼的做法步骤

步骤 1

先将龙利鱼用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉腌制一会儿，因为生抽和耗油里都已经含有盐分了所以不用放盐。西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡。

步骤 2

龙利鱼腌制完毕以后在鱼肉上涂上薄薄的淀粉。

步骤 3

锅内放入黄油小火融化。

步骤 4

将龙利鱼放入锅内小火煎3到4分钟。

步骤 5

翻面，继续煎至鱼肉熟，掌握不好时间的话可以尝一尝，鱼肉熟的很快的。

步骤 6

同时煮一锅开水，放入盐，将西兰花丢进锅里盖上锅盖焯3分钟即可。放盐是因为可以让西兰花的颜色变得更绿，很好看~然后就可以摆盘开吃啦~

黄油龙利鱼的小贴士

1.龙利鱼翻面的时候要小心，肉质很嫩容易碎。 2.黄油是关键啊，特殊的香味。 3.配菜也可以换成别的~ 4.真的真的非常好吃！！！

菜谱创建时间：2014-03-02 12:38:22