蒸菜之蒸红薯

作者： 追逐繁星的虫虫

同事口述了一道河南特色蒸菜， “超级好吃！真的好吃！！比肉都好吃！！！” 胃口吊了几天终于周末复制了一下，全新的红薯口感！！竟然QQ的！！一个红薯不够吃！！ 而且超级快手！！三下五下就好啦~~~~~~~~~

用料

• 红薯一个
• 蒜末
• 芝麻油
• 醋
• 生抽

蒸菜之蒸红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮刨成丝，撒点面粉，拌一拌，摊在笼屉里，大火转小火蒸十分钟。

步骤 2

准备拌汁：蒜末、芝麻油、醋、生抽适量。

步骤 3

拌匀开吃！可以当主食吃！

蒸菜之蒸红薯的小贴士

1.蒸的话最好用笼屉哦~ 不然蒸出来有点湿的~ 笼屉我用的是电饭煲配套的，要铺上纱布哦~ 吸收水蒸气防止红薯丝变湿。 2.蒜最好岛成泥更香~~~ 我没有蒜臼就切成细末了，味道有点辣的，不喜欢蒜的味道可以不放~~

菜谱创建时间：2014-03-01 13:21:53