あさりとキャベツの塩麹蒸し

作者： 无敌美少女小战士

酒蒸蚬子卷心菜。 这是转载的，为了自己查找方便。 原文在这里： http://blogs.yahoo.co.jp/fgg21786/13828013.html

用料

• 蚬子 300-400克
• 卷心菜 500克
• 蒜 2-3瓣
• 白葡萄酒 或者料酒1大勺
• 盐麴 1-2大勺

あさりとキャベツの塩麹蒸し的做法步骤

步骤 1

备Staub锅，卷心菜撕成大块垫底，上面摆蚬子，撒蒜末，淋白葡萄酒，撒一勺盐麴。

步骤 2

盖上盖子开蒸。中火3分钟，开盖看看蚬子开没开口。开口了就重新盖上盖子，闭火焖3分钟OK。

步骤 3

如果有春天的洋葱可以切一个蒸的时候垫在最底下，有洋葱就不加大蒜了。

あさりとキャベツの塩麹蒸し的小贴士

最好用春天的卷心菜。

菜谱创建时间：2014-03-01 09:46:37