水蒸蛋 （茶碗蒸）

作者： maomaochong-1

自己加了几片蘑菇，可以不加

用料

• 鸡蛋 3只
• 温水 450ml
• 盐
• 或者用茶碗蒸料理包 1包

水蒸蛋 （茶碗蒸）的做法步骤

步骤 1

准备450g热水 把茶碗蒸料理泡开 然后冷却下

步骤 2

鸡蛋打散，倒入之前的水 （料理包已经调过味道，所以不用加盐，料酒）

步骤 3

碗用保险膜包好，等水开了，放入蒸锅，蒸13分钟，关火 （静置1-2分钟），完成

水蒸蛋 （茶碗蒸）的小贴士

1、水的比例很重要，一个鸡蛋+150ml水，一次类推； 2、用温水，蒸蛋细腻，口感好；

菜谱创建时间：2014-03-01 06:12:07