鱼洗净,锅放油烧热后放入葱姜蒜,炒香后倒入料酒,红烧酱油。给带鱼放进去,倒进二碗水,水烧开后小火焖,30分钟左右,放盐和鸡精,轻翻一下即好!
因为我买的鱼很大,也厚,所以焖的时间比较长,如果日常的鱼,就焖20分钟左右就好,切记汁要烧稠才好吃