家常油焖虾

作者： 玉大美的小厨房

这道菜呢做法so easy，虾皮香脆，可以直接食用，小孩，孕妇补钙佳品。Ps：为毛线别人做出来的菜拍出来都比我做的好看，伤心(T ^ T)

用料

• 虾 500g
• 葱、姜、蒜 少许
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 番茄酱 推荐亨氏

家常油焖虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净去虾枪虾线，虾线就是虾后背的黑线，具体的去除方法，用牙签浅插入虾背，挑出虾浅，朝一个方向轻轻用力，就挑粗来鸟。

步骤 2

切一点葱姜放在虾上，放一些料酒，淹制去腥，10分钟左右，虾本身是海虾就有咸味，再放咸肉会紧，当然这也根据个人口味

步骤 3

葱姜蒜切末

步骤 4

锅热三分钟，倒油，油可以多一点，放花椒大料出香味

步骤 5

放入葱姜爆锅，蒜后放

步骤 6

把刚才腌好的虾，连汤带水倒进去，开大火翻炒变色

步骤 7

放入蒜末，生抽，炒炒，如果口重可以多放点生抽，放白糖，再炒，加番茄酱，炒至虾又红又亮，转小火，盖盖子闷一会

步骤 8

大火收汁，过程一定不停翻炒，直至锅里剩红色虾油，就关火出锅

步骤 9

出锅，虾皮也可以吃噢

家常油焖虾的小贴士

忘了写 加番茄酱了 大火收汁儿之前倒蕃茄酱就好了 翻炒 味道好极了

菜谱创建时间：2014-02-26 17:34:42