红豆年糕椰汁甜汤

作者： 麦当娜约了麦当雄

第一次试做甜品，一试成功~ 很好做的，可以试试哦~ 一定要讲的：在网上查说胃胀气的时候不易吃年糕，糯米，和豆类 所以，有最近胃胀气又嘴馋的亲，先忍一下，等胃不胀的时候再吃吧~

用料

• 红豆 适量
• 糯米 适量
• 花生 适量
• 年糕（成品年糕片） 不宜多，增加口感就够了
• 红枣 三四个好
• 红糖粉 看自己口味
• 椰汁（椰汁饮料） 最多一罐就足够了

红豆年糕椰汁甜汤的做法步骤

步骤 1

红豆和花生提前数小时用凉水泡开 （中间有白沫飘上来，可以冲干净换次新水，我是前一天晚上睡觉前泡的，中午用）

步骤 2

糯米会软的比较快，提前一半个钟头泡着就可以了

步骤 3

根据食材的量给锅里加适量凉水，把花生，红豆，红糖先下锅，一起煮开后换中小火

步骤 4

在放入糯米，年糕，适量椰汁 （红枣划一下，会煮出枣味），再次煮开后，持续中小火10到15分钟就ok了

红豆年糕椰汁甜汤的小贴士

1. 红糖和椰汁的量根据自己的口味，喜欢突出哪个口味就把哪个的量多加些，我是椰汁比红糖的味道重~椰汁和红糖和生豆子一起下锅也可以，时间随意~ 2. 水量自己控制，稀一点就是甜汤，稠一些就是甜粥~ 都OK的 3. 如果想吃软绵的口感就最后调成小火多煮一会（红豆，花生不容易软绵，可以提前用开水泡，或者用高压锅之类的压一下）

菜谱创建时间：2014-02-26 11:04:19