五彩山粉粿

作者： 大城小鲜

朋友要请我到他老家吃饭，故遇此佳肴。 山粉吸收肉的油腻保留了蔬菜的清新和干菇的香味再加自身的柔韧筋道口感极..极..佳。让人回味无穷。 望食友喜欢！

用料

• 山粉（紫署粉） 300克
• 西芹 80克
• 红萝卜 70克
• 白萝卜 50克
• 肉 70克
• 干香菇 40克
• 葱 40克

五彩山粉粿的做法步骤

步骤 1

备齐食材、蔬菜清洗控水、干香菇温水浸泡30分钟使其变软。

步骤 2

把所以食材剁碎。

步骤 3

把食材放到碗里加小许盐、老酒搅拌均匀。

步骤 4

取部山粉加凉水稀释。

步骤 5

将山粉和稀释的山粉加到食材碗里搅拌均匀、用稀释的山粉调到合适的稠度。

步骤 6

将调好的食材装到蒸笼里。

步骤 7

水烧开蒸5-7分钟。我们的美食就完成了。

五彩山粉粿的小贴士

可根据自己的口味调酱，沾酱吃味道更好。喜欢的朋友顶起来。

菜谱创建时间：2014-02-25 13:00:56