香煎小羊排

作者： Yuka-清水优香

难得买到好品质的新鲜羊排。。。 这次一口气做了煎、烤两种口味。。。 都使用了优优亲手种植的无农药纯有机香草---迷迭香。。。 味道都非常好。。。 方子也分享给大家。。。 愿你们天天好心情。。。 ENJOY。。。

用料

• 羊排 2根
• 迷迭香 1根
• 料酒 适量
• 椒盐 适量
• 橄榄油 适量

香煎小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，在羊排上用刀尖扎几个口子（为让其迅速入味）。

步骤 2

用少许料酒、椒盐、迷迭香、橄榄油抓匀，放置片刻。

步骤 3

平底锅入少许橄榄油加热，放入羊排，小火煎至肉质变色，翻面煎另外一面直到煎熟（羊排不可翻面次数过多，否则肉质会变老，不好吃，翻面次数最多不要超2次）。关火装盘，即可享用。

步骤 4

味道非常好哦！

菜谱创建时间：2014-02-24 21:49:22