葱油

作者： 有茶

这个老爹发明的方子，和南方甜口的不一样，花椒辣椒煎过的葱油很香辣，拌面或者拌菜又方便又美味。

用料

• 葱 大颗
• 酱油
• 盐
• 油
• 花椒
• 辣椒
• 醋

葱油的做法步骤

步骤 1

先将半根葱切成葱末，然后点火在锅中倒油，放入花椒炸（小火炸）出味后将花椒捞出放入辣椒，出辣味后将火关上速放入葱花末，再倒入酱油、醋、放盐即可。注意做好后用筷子拌一拌使盐浴化就可盛入碗中。酱油的量要大一些，醋只是有点酸味就行。

葱油的小贴士

捞花椒和辣椒用小网筛最合适了

菜谱创建时间：2014-02-24 09:45:33