海鲜南瓜盅

作者： 贝尔-3

这是一款健康清淡的普通菜，但把它放入蒸好的南瓜里，就别有一番风味了！

用料

• 小南瓜 1个
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 少许
• 黑木耳 少许
• 鱼豆腐或各种丸类 少许
• 黄瓜 半根
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 料酒
• 香油
• 姜丝

海鲜南瓜盅的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗净，在南瓜的四分之三处用小刀以锯齿形状划一圈，要划透，这样就能取下上面的南瓜盖，用勺子挖出南瓜瓤。

步骤 2

将南瓜隔水蒸20分钟左右，把南瓜蒸熟。

步骤 3

黄瓜洗净去皮，切小片备用；鸡蛋炒熟；虾仁用少许蛋清加料酒淹一下；其它辅料焯水后控干备用。

步骤 4

先把虾仁过油捞出，另起锅放少许油，用姜丝炝锅，依次放入虾仁、木耳、炒熟的鸡蛋和各种辅料，加一点糖，翻炒几下，关火，加入鸡精和盐，几滴香油，翻炒均匀。

步骤 5

把炒熟的海鲜菜倒入蒸熟的南瓜盅里，就是一款色香味俱全的美味了！南瓜也可以一起吃哦！

海鲜南瓜盅的小贴士

1、辅料可根据自己的喜好随便添加。 2、炒熟的菜可能会多，南瓜盅里放不下，可另用盘子盛出。

菜谱创建时间：2014-02-23 13:14:58