咖喱牛肉面

作者： bookday

偶然在一家日料店吃到的咖喱乌冬面，非常重口味，一直很喜欢咖喱厚重的感觉，自己尝试用日常的材料做出来，很简单。由于是一个人材料的种类有点少，如果人多可以再放两样，大豆腐，油菜都不错

用料

• 牛肉卷 5个卷
• 现压面条 100g
• 胡萝卜 随意
• 大白菜 2片
• 香菇 1朵
• 西红柿 1个
• 咖喱块 1块
• 大葱 若干

咖喱牛肉面的做法步骤

步骤 1

先把蔬菜都洗干净切好，香菇用开水烫一下，再用清水多洗几次。牛肉提前用开水焯一下。白菜可以切丝。香菇，胡萝卜切片，西红柿切丁。葱切成丝，有没有都可以，主要调味

步骤 2

锅内倒少许食用油，放葱丝和西红柿丁翻炒两下，陆续加入白菜，香菇，胡萝卜。加少许酱油，因为我口味比较重，也可以不放，咖喱块本身就够了。炒出香味后倒适量开水，烧开后，加入面条，搅拌两下，防止粘锅，接着加一块咖喱块，这是一人份，大家根据你要做的量来加，可以先尝试着加，不够再放半块，加入咖喱后就要不停的搅动了，因为咖喱块很容易沉底粘锅。最后加入牛肉卷。面条熟了，就可以出锅。

咖喱牛肉面的小贴士

咖喱块超市都有卖，我用的是微辣口味的。加入几片大豆腐，会更有营养，呵呵，一人份所以没有放

菜谱创建时间：2014-02-23 13:04:42