手撕包菜

作者： Vicky的美食日记

用料

• 头菜
• 干小红辣椒
• 蚝油
• 大蒜
• 食盐
• 油

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

用手撕大头菜，似杯口大小，将水沥干，备用。将蒜切片，备用

步骤 2

热锅倒入油，见有点起烟倒入蒜片，快速翻炒

步骤 3

闻到有蒜香倒入头菜，快速翻炒（如果觉得有点干锅倒入油，多点没关系）

步骤 4

见头菜有点变软倒入2-3勺蚝油和食盐调味儿，继续大火翻炒

步骤 5

头菜快熟了倒入小红辣椒再翻炒翻炒，出锅～

步骤 6

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手撕包菜的小贴士

不要加水噢~此菜容易长肉肉，噢买尬 要快点炒，时间长了会出来过多的水，就不是干煸啦。。。 想吃有点辣味儿的，就把辣椒和蒜一起爆锅

菜谱创建时间：2014-02-23 11:22:33