口袋饼干

作者： 伶竹清婉

偶然在超市买到一种口袋饼干，脆脆硬硬的口感再加上黑糖的味道，成为我的最爱。但是区区200克就要34块钱，越吃越心疼。吃货的力量是无穷的，于是参照配料开始自己研发，终于做出了让自己心满胃足的小饼干O(∩_∩)O！吃并快乐着！

用料

• 雀巢淡奶油 100g
• 面粉 400g
• 黑糖（就是红糖） 40g左右
• 鸡蛋 一个
• 奶粉 50g左右
• 盐 2g
• 牛奶 适量

口袋饼干的做法步骤

步骤 1

准备好面粉、黑糖、牛奶、鸡蛋、奶油、奶粉、盐 。

步骤 2

把面粉、黑糖、奶粉、放入盆里搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋打成蛋液

步骤 4

将奶油、蛋液放入刚刚搅拌好的面粉中，再用筷子搅拌，适量添加牛奶，千万不要放多了，面要和得硬一些才好。和成面团后醒一个小时左右。（呵呵，此处忘记拍照了(≧^ω^≦)）

步骤 5

醒好的面团擀成6毫米左右的薄片，然后再切成小方块。放入烤盘，视自家烤箱情况，烤至酥脆即可。

口袋饼干的小贴士

1、黑糖颗粒很大，一定要提前碾碎，否则和面的时候会揉不匀。看上去象趣多多，可是会严重影响饼干成型。 2、牛奶一定要一点点的添加，面和软了会影响口感。 3、其实象黑糖、奶粉、奶油都可以根据自己的口味增减。

菜谱创建时间：2014-02-22 09:06:02