樱の蒸糕

作者： Pierrekwan

译自 クックパッド http://cookpad.com/recipe/2233682

用料

• 白豆沙 100g
• 盐渍樱花 适量
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉（发酵粉） 1小勺
• 砂糖 2大勺
• 盐 1小戳
• 优格乳 100g
• （透明）白芝麻油（糕点用） 1大勺
• 樱花利口酒 1大勺
• 牛奶 适量

樱の蒸糕的做法步骤

步骤 1

在模具上涂好白芝麻油（用料表以外），将盐渍樱花表面多余的盐分用水洗掉，放入模具中备用

步骤 2

将白豆沙与樱花充分混合，分成均等的6份

步骤 3

面粉 ，泡打粉， 盐，砂糖。充分混合

步骤 4

继续加入优格乳，白芝麻油，樱花利口酒，搅拌，最后逐渐加入牛奶，一点儿一点儿加，以便调整硬度

步骤 5

将搅拌好的面糊倒入模具中，先倒入1/3，放入白豆沙馅，然后继续加满面糊

步骤 6

先加热蒸锅，上汽后放入模具，大火蒸10～15分钟左右

步骤 7

成品！！

樱の蒸糕的小贴士

蒸的途中不要开盖子偷看哦 (^-^) PS：太白芝麻油与普通的芝麻油不同，它没有芝麻油强烈的香味儿，呈透明状，被广泛应用于各种和风，洋风糕点当中，大家不方便找的话，可以用黄油或者色拉油代替

菜谱创建时间：2014-02-20 23:24:49