鯪魚鬆煮蘿卜

作者： 婉转走过

簡單、便捷地懷念兒時的家常味道，尋常的順德味道。爸爸教我煮飯做菜，讓我日后長大走遠也不需依賴任何人，只是對家的依戀是不會磨滅的，只會在歲月中深藏。

用料

• 鯪魚（叫賣魚阿姨起骨） 2條
• 蘿卜 1個
• 胡椒粉 少許
• 鹽 適量
• 䓤 隨心，可多可少

鯪魚鬆煮蘿卜的做法步骤

步骤 1

將起好骨的鯪魚肉洗淨、抹干，切薄片，剁成鯪魚鬆。

步骤 2

蘿卜，洗淨去皮，切件。

步骤 3

起油鍋，熱油后調慢，

步骤 4

放入切好的蘿卜，煮約20分鐘，加少許鹽調味。

步骤 5

最後撒上蔥粒，香菜粒，裝盆。喜歡胡椒粉的可撒上一些。完成!

鯪魚鬆煮蘿卜的小贴士

想鯪魚鬆起膠、彈牙，秘訣是一邊剁一邊放入適量的鹽。如本次分量，為廚用小勺2勺。

菜谱创建时间：2014-02-20 00:24:02