萝卜炖咸肉

作者： evainjoy

夏天咸肉片配冬瓜片，冬天咸肉块搭萝卜块，yeah！！

用料

• 萝卜 1/3根
• 咸肉 2两
• 葱段 少许
• 蒜 少许
• 葱末 少许

萝卜炖咸肉的做法步骤

步骤 1

咸肉放入热水泡3-5min，取出并将表面脏东西用刀刮除，洗干净；

步骤 2

咸肉切成麻将块大小，锅中水煮沸，放入葱段，蒜，咸肉（水没过肉高出1.5cm），大火煮沸，转小火炖15min;

步骤 3

放入萝卜，大火煮沸，转小火炖25min，闷15min（至萝卜通透）；

步骤 4

捞出葱段，蒜，放入葱末，大火煮约2min，盛入碗中，再洒少许葱末。

菜谱创建时间：2014-02-19 13:16:24